1.  Những kiểu thiết kế bếp đẹp cho nhà hàng, quán ăn

Thiết kế bếp cho nhà hàng đòi hỏi sự chú ý đến các yếu tố như mục tiêu kinh doanh, dạng thực đơn, công suất sản xuất, và không gian sẵn có. Dưới đây là một số kiểu thiết kế bếp phổ biến cho nhà hàng:

• Bếp hở (Open Kitchen): Bếp hở là một xu hướng phổ biến, cho phép khách hàng quan sát quá trình nấu nướng. Điều này thường được thực hiện trong các nhà hàng phục vụ thực phẩm tươi sống, như nhà hàng sushi hoặc nhà hàng nướng lửa.

• Bếp dã ngoại (Outdoor Kitchen): Những nhà hàng nằm ở vị trí có khí hậu ấm áp thường có bếp ngoài trời. Điều này tạo điều kiện tốt cho việc nấu nướng bên ngoài và phục vụ các món ăn ngoại trời.

• Bếp truyền thống (Traditional Kitchen): Đây là kiểu bếp thông thường, nơi các đầu bếp và đầu bếp chủ yếu làm việc. Nó phù hợp cho hầu hết các loại nhà hàng và thực đơn đa dạng.

• Bếp hiện đại (Modern Kitchen): Bếp hiện đại thường được thiết kế với công nghệ tiên tiến, trang thiết bị cao cấp và quy trình làm việc hiệu quả. Đây thường là lựa chọn cho các nhà hàng cao cấp và đòi hỏi hiệu suất cao.

• Bếp kiểu cửa sổ (Window Kitchen): Bếp kiểu cửa sổ cho phép khách hàng xem những gì đang diễn ra bên trong bếp từ bên ngoài. Điều này tạo ra sự tương tác và thú vị cho khách hàng.

• Bếp đám mây (Cloud Kitchen): Đây là mô hình kinh doanh mới mẻ, nơi các nhà hàng chỉ tập trung vào việc nấu nướng và giao hàng. Bếp đám mây thường không có không gian dành cho khách hàng và hoạt động chủ yếu trực tuyến.

• Bếp sáng tạo (Experimental Kitchen): Bếp sáng tạo thường xuất hiện trong các nhà hàng chuyên về ẩm thực sáng tạo và thường thay đổi menu thường xuyên. Đây là nơi các đầu bếp có thể thử nghiệm và phát triển các món ăn mới.

• Bếp tập trung vào thực phẩm nhanh (Fast Food Kitchen): Bếp cho nhà hàng thức ăn nhanh thường được thiết kế để tối ưu hóa hiệu suất và tốc độ phục vụ. Thường có các thiết bị nấu nướng nhanh chóng và quy trình làm việc hiệu quả.

Thiết kế bếp cho nhà hàng phải phù hợp với mô hình kinh doanh cũng như thực đơn và nhu cầu cụ thể của doanh nghiệp. Điều này đảm bảo rằng bếp có thể hoạt động một cách hiệu quả và đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng.

2. Những trang thiết bị cần sắm sửa cho căn bếp nhà hàng

Các trang thiết bị cần thiết cho một căn bếp nhà hàng phụ thuộc vào loại hình nhà hàng, mô hình kinh doanh, và thực đơn cụ thể. Tuy nhiên, dưới đây là danh sách các trang thiết bị quan trọng thường được sử dụng trong bếp nhà hàng:

• Thiết bị làm bánh: Với cửa hàng bánh mỳ hay bánh gato thì đương nhiên sẽ không thể thiếu vài cái lăn bột và lò nướng rồi.

• Bếp nấu nướng: Bếp là trái tim của mọi căn bếp nhà hàng. Các loại bếp phổ biến bao gồm bếp điện, bếp ga, lò nướng, và lò tiệp.

• Lò điện tử và lò nướng: Đây là thiết bị quan trọng cho việc nấu nướng và làm bánh.

• Bếp chiên nước dầu (Deep Fryer): Sử dụng để chiên các loại thực phẩm như khoai tây chiên, gà chiên, cá chiên, và nhiều món ăn khác.

• Máy lọc dầu: Sử dụng để lọc dầu sau khi sử dụng bếp chiên nước dầu.

• Bàn làm việc (Work Tables): Bàn lớn để chuẩn bị thực phẩm và làm việc.

• Tủ lạnh và tủ đông: Để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.

• Tủ đựng thực phẩm (Food Storage Cabinets): Để lưu trữ thực phẩm đã chuẩn bị.

• Máy rửa bát (Dishwasher): Dành cho việc rửa sạch đồ dùng bếp và bát đĩa.

• Máy nấu cơm (Rice Cooker): Đối với các nhà hàng phục vụ món ăn chế biến từ gạo.

• Lò vi sóng (Microwave Oven): Dùng để làm nóng thực phẩm nhanh chóng.

• Máy ép trái cây và rau cải (Juicer): Cho việc làm đồ uống tươi và sinh tố.

Điều quan trọng là phải thận trọng khi lựa chọn các thiết bị và đảm bảo rằng chúng đáp ứng được nhu cầu của bạn và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn kỹ thuật.

Nên mua thiết bị bếp ở đâu để vừa đảm bảo uy tín vừa phải chất lượng cao ?

AuvietCorp là tên tuổi uy tín trong việc cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và bếp Á Âu chính hãng. Chúng tôi tự hào về sự cam kết đem đến sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất, giúp khách hàng tối ưu hóa hoạt động bếp của họ. Khách hàng luôn đặt ở trung tâm của mọi quyết định của chúng tôi và chúng tôi luôn hỗ trợ họ trong việc phục vụ khách hàng một cách xuất sắc. AuvietCorp không chỉ là một nhà cung cấp thiết bị bếp, mà còn là đối tác đáng tin cậy trong sự phát triển và thành công của doanh nghiệp.

Chúng tôi cung cấp từ Thiết bị bếp và bar rồi đến những máy chế biến thực phẩm như: Máy trộn bột Berjaya, Máy sấy lạnh, máy trộn nhiệt, Máy vắt Ly Tâm, Bếp điện nướng, Thiết bị bếp inox, Tủ Đông công nghiệp,….. Nói chung cái gì mà cần trong bếp chúng tôi đều có và còn là hàng cao cấp.

>>> Xem thêm: https://auvietcorp.com/

Hệ thống cửa hàng

Cơ sở 1 Showroom HCM: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, HCM.

Cơ sở 2 Showroom Đà Nẵng: 252 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Hà, Hội An, Quảng Nam.

Cơ sở 3 Showroom Nha Trang: 7/1 Nguyễn Thiện Thuật , P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang.

Cơ sở 4 Kho hàng: 12/64 Thạnh Lộc 27, Khu Phố 3C, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, HCM.

Cơ sở 5 Xưởng sản xuất: 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM

Hotline liên hệ: 096 1213 577

Kết luận:

Dựa vào mục tiêu kinh doanh, thực đơn, và công suất sản xuất, bạn có thể lựa chọn kiểu thiết kế bếp phù hợp như bếp hở, bếp dã ngoại, bếp truyền thống, hoặc bếp hiện đại.

Ngoài ra, danh sách trang thiết bị cần sắm sửa trong căn bếp nhà hàng rất đa dạng, bao gồm bếp nấu nướng, lò nướng, máy rửa bát, máy xay thịt, và nhiều thiết bị khác. Việc lựa chọn và bố trí các trang thiết bị này một cách hợp lý sẽ giúp đảm bảo hiệu suất và an toàn trong quá trình nấu nướng và phục vụ khách hàng.